丝瓜鸡蛋汤
6.9
综合评分
30
人做过这道菜
吴三岁同学
家常的总是最简单的食材烧出家人喜欢吃的味道
丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜
用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花
丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜
用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花
用料
丝瓜鸡蛋汤的做法
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准备材料，丝瓜一根，
鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个)
姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)
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丝瓜削皮
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丝瓜切滚刀块
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鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了
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锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软
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加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐
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水开后倒入蛋液
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倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦
