自用记录-卷卷卷
小山卷本卷(原方初尝试，只有蛋黄少了10g，非常好吃，这么高的糖量但口感上并不甜的发腻，配上新鲜水蜜桃很棒，第二次做了半糖，蛋糕体基本没有影响，蛋黄打发参照了小嶋的状态)
2019-07-26
9 0
蜜桃卷(蛋糕体加了些红曲粉，夹馅是新鲜水蜜桃＋吉利丁配低糖鲜奶油，口感清爽)
9 1
大白兔卷(160°温度高了，表面发黄，糖需要大刀阔斧的减，原方大概只用了三分之一还是甜)
原味戚风卷＋红茶冻&卡仕达酱
8 0
原方30%糖就够甜了
2020-02-23
1 2
柠檬➕肉松双拼
2022-04-30
0 0
分享图片
梦龙卷，好好好
哒哒1111
