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自制珍珠奶茶自觉留菜谱

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半夜醒来睡不着，搓珍珠，熬奶茶，自留菜谱，为了以后用而已，不喜勿喷。

用料  

牛奶 1000克
水 500克
糖 100克
红茶叶 10克（12克有点觉得多，试试10克。）
木薯淀粉 100克（如果希了就加粉，不固定）
水 100克
红糖 40克

自制珍珠奶茶自觉留菜谱的做法  

  1. 红糖加水煮开，把红糖水倒入木薯粉里，边倒边搅拌，活成橡皮泥的样子，搓小条，切小粒，揉一层木薯粉防粘。

    自制珍珠奶茶自觉留菜谱的做法 步骤1

  2. 用500克的开水泡了红茶，白砂糖熬成琥珀色的焦糖，把红茶和水一起倒进焦糖里，焦糖瞬间结块，煮一下，再倒入牛奶，边熬边用铲子撵一下茶叶，稍微煮沸就可以关火，加上自己爱吃的东西就可以了，这里加了珍珠和龟苓膏。

    自制珍珠奶茶自觉留菜谱的做法 步骤2

小贴士

做珍珠的时候注意温度，其他随意吧！自己吃，不用太讲究吧！🙈

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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自制珍珠奶茶自觉留菜谱相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-26 04:17:08
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