无油无糖全麦红薯布朗尼

2 人做过这道菜
减脂期的健康甜品😘

用料  

A:全麦面粉 190克
小苏打 1克
泡打粉 3克
肉桂粉 2克
可可粉 20克
1克
B:鸡蛋 1个
牛奶 120克
香蕉 200克
红薯 100克
香草精 1克
C:红薯 100克
核桃仁 30g
巧克力 60~90克

无油无糖全麦红薯布朗尼的做法  

  1. 红薯蒸熟,取100g和B类材料一起放入料理机打成泥,我直接捣成泥,没料理机方便

    无油无糖全麦红薯布朗尼的做法 步骤1
  2. A类材料放盆里,混合均匀。
    剩余的100g红薯设成丁,和C类材料一起放入面粉盆里


    烤箱175度预热

    无油无糖全麦红薯布朗尼的做法 步骤2
  3. 把步骤1里的湿性糊糊倒入面粉盆,切拌至无干粉状态,切记不要过度搅拌,以免起筋。如果太干,可加牛奶调整,根据面糊状态,少量多次加入(我这个是刚烤好拿出烤箱,不是面糊拌好的状态,忘记拍照了,下次再做会补上)

    无油无糖全麦红薯布朗尼的做法 步骤3
  4. 放入模具,175度烤55分钟

    无油无糖全麦红薯布朗尼的做法 步骤4
  5. 似化未化的巧克力,湿润的蛋糕体,绵密的红薯,焦香的核桃仁,治愈人心没得说啦😄

    无油无糖全麦红薯布朗尼的做法 步骤5

小贴士

1、一定一定不要过度搅拌,切拌至看不见干粉即可。
2、香蕉如果没有熟透,可微波炉加热30秒,会更软更甜。
3、巧克力可以用巧克力豆,或者巧克力块掰碎,德芙的黑巧也可以

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

无油无糖全麦红薯布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2019-07-26 09:26:30
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无油无糖全麦红薯布朗尼的答疑

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