猪肉炖豆角土豆(东北)

5 人做过这道菜
夏天新下的土豆,豆角
东北的夏天,天天豆角,土豆,茄子

用料  

土豆 5个(小)
猪肉 500克
豆角 一斤
葱姜蒜 若干
酱油 3勺
老抽 1勺
冰糖(白糖) 4个
耗油 1勺
十三香 1勺
鸡精 1勺

猪肉炖豆角土豆(东北)的做法  

  1. 锅里加一点油(肥肉少),加冰糖融化,加猪肉翻炒,翻炒差不多了,加葱姜蒜,十三香,翻炒到肥肉缩水

  2. 加豆角,土豆翻炒,翻炒到豆角断生
    加酱油(随便神马酱油都行),老抽,耗油,翻炒一会,加一小勺盐

  3. 加水,不用没过菜,八分多
    大火烧开,转小火炖20分钟(汤干了)
    如果不把握,就15分钟,看情况
    出锅加点鸡精,盐(尝一下咸淡,可以不加)

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-26 09:53:58
339 收藏


猪肉炖豆角土豆(东北)的答疑

  • 门派  2021-09-12  
    0
    没说啥时候放土豆?
    作者回复 2021-09-13  
    豆角土豆一起放
  • Dear小淼淼  2020-11-15  
    0
    翻译一下,把握就是放心的意思😀👍
    作者回复 2020-11-15  
    哈哈哈👍

以上留言由作者回复后显示