不一样的牛奶酒酿(醪糟)

4 人做过这道菜
上次在苏州吃到的,绝对是印象深刻了
前几天自己做了甜酒酿 今天正好可以吃了  赶紧试试!
夏季非常棒的甜品哦~

用料  

冰 甜酒酿 喜欢的量
冰 牛奶 喜欢的量
小苏打(没有可不要) 一点点

不一样的牛奶酒酿(醪糟)的做法  

  1. 刚做好的甜酒酿  冰箱拿出来  一定要冰冰的才好吃

    不一样的牛奶酒酿(醪糟)的做法 步骤1
  2. 超级甜~微微酒味
    颗粒分明,饱满   特别甜,口感绝赞👍🏻

    不一样的牛奶酒酿(醪糟)的做法 步骤2
  3. 想吃多少,挖多少
    如果没有小苏打的话,酒酿汁沥越干越好
    有小苏打可以加一点点,这样子中和反应,待会儿加了牛奶,酒酿汁水就不会和牛奶反应了。
    也不要加太多,不然都是碱味了,摸不准量的每次加一点点!

    不一样的牛奶酒酿(醪糟)的做法 步骤3
  4. 倒冰牛奶,多多的,要没过酒酿!
    家里就那么多牛奶了   
    牛奶放得少   就像只在吃米

    不一样的牛奶酒酿(醪糟)的做法 步骤4
  5. 吃得就是酒酿的本味和牛奶的醇香
    还可以开启花样吃法  加自己想吃的  尝试尝试  比如蜂蜜  枫糖浆   杏仁(片)腰果碎等等

小贴士

注意!!不要加酒酿汁   怕和牛奶发生化学反应   以及牛奶越多   放的时间越短   越不容易反应
如果你有小苏打,上面提示可以不看!

酒酿要甜  不要酒味特别重(当然喜欢酒味的除外)
最好吃自己做的酒酿,因为买来的绝对没有手工做的好次  相信我  除非买的是别人自制的
一定要冰的!  不冰不好吃啊!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

不一样的牛奶酒酿(醪糟)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-26 10:37:53
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不一样的牛奶酒酿(醪糟)的答疑

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