米糕
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
cax18
只是记录用量与做法，怕时间长忘记了
口感比较黏，会粘纸杯，不喜欢这口感的慎用
口感比较黏，会粘纸杯，不喜欢这口感的慎用
用料
米糕的做法
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面粉+米粉混合
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酵母+温水泡开静置5分钟
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酵母水倒入面盆里用筷子搅拌到无颗粒，然后用保鲜膜包上放温暖处发酵1~2小时
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发酵好的状态
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加糖，搅拌化开
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米浆等水开后再倒入杯中
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水烧开后放上（水要提前烧好，米桨等水开后再放入杯中），大火蒸25分钟关火，不要急的打开锅盖，等5分钟后再开
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完成……
小贴士
蒸的中途不能打开锅盖
