第一次做烧麦和糯米卷
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人做过这道菜
凤姐姐123
用料
| 酵母 | 6克 |
| 面粉 | 300+500克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 水 | 150+225克 |
| 调和油 | 50克 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 盐焗鸡配料 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 10朵 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 腊肠 | 两根 |
| 糯米 | 750克 |
| 白糖 | 100克 |
第一次做烧麦和糯米卷的做法
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把所有材料剁碎，
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把前一天晚上泡好的糯米放电饭锅隔水蒸熟，放一点水就可以
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把锅烧热放油放肉炒出油再放其他材料一起炒，最后把米饭倒进去一起炒均匀，最后用生抽盐花生油耗油，盐焗鸡配料和生粉加点水配点汁倒进去和米饭拌均匀，
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把300克面粉和150克温水揉面，柔道三光就可以了
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用擀面杖擀好面皮包成这样子放锅蒸十分钟左右就可以开吃了
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因为馅太多了我又做了糯米卷，把500克面粉和泡打粉，酵母，白糖拌均匀，加225克水揉面然后用擀面杖擀成长方形的皮
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把糯米饭放在皮上卷起来
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卷成这样
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最后切成这样，摆好盘发酵40分钟放锅蒸15分钟
小贴士
第一次，做得不好，请多多指教
