酸甜可口下饭菜番茄烧茄子
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人做过这道菜
恩宇妈妈
小朋友不爱吃茄子但是爱吃番茄，唯独这样做他就很爱吃这道菜，非常下饭
用料
酸甜可口下饭菜番茄烧茄子的做法
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1茄子🍆去皮切成滚刀块，然后加入适量盐，腌制15分钟，茄子出水，攥干水分备用（这一步为了减少茄子的吸油）
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2番茄去皮切小丁备用，葱切成葱花，蒜切成片
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3热锅放油，加入蒜片爆香，加入茄子块，翻炒均匀，然后加入番茄丁，然后大火炒出汁水，加入番茄酱，翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，加入适量热水，大火炖煮10分钟
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4汤汁收的差不多了，然后加入白糖，翻炒均匀，根据个人口味加入盐，即可
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5最后出锅撒上葱花就可以了，好吃下饭你也试试吧
