肉食动物不能错过的美味大骨头

猪脊骨买的时候让老板剁小块（方便吃😂）。冷水冲洗三遍。

开水焯水一边，捞出控干水份。

炒锅放少许油，烧热，放入姜，八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶爆香。桂皮和香叶忘了拍照了。

放入脊骨和红糖翻炒至均匀上色后关火。

加水没过猪脊骨，放入葱段大火烧开，转中小火慢炖（50分钟左右），炖至肉软烂，加适量盐，耗油再大火炖10分钟收汁出锅。开吃😋
我这里用的是电压力锅水量在肉的一半高度你就可以。

附上葱姜图片，我这里用的是妈妈种的葱太小了，亲们用一整根大葱就好。