紫薯洗净,上锅,大火烧开后蒸15分钟。我选的是小紫薯,蒸的时间长短取决于紫薯的大小,视情况而定。最简单的试紫薯熟没有,可以用筷子插一下,很容易插进去就熟了,关火。蒸的过程没有拍图,请各位自凭想象😜
熟紫薯去皮,用勺子压成泥。带上一次性手套,将紫薯泥攥成小球,揉搓光滑。
浇上黄桃酸奶(视自己口味任意选择,最近妹妹喜欢喝黄桃的,就加了这种),每个小球球上点缀一颗枸杞,就大功告成啦。这个妹妹也超级爱吃,不敢多给她怕上火。
上传你做的爆简单的酸奶紫薯球!