土豆好吃又营养,最能抓住宝宝的心的土豆制品,因为对于许多西方国家来说,土豆确实是主食之一,素有“第二面包”的美称,富含淀粉质、蛋白质、维生素等多种营养,其中维生素C更是苹果的10倍以上。
这次我给大家分享的不是薯条,而是同样用土豆为主要材料的海苔土豆脆片小零食,简单易做又好吃,我们虽不像外国人一样以土豆为主食,但做成宝宝的奖励零食,确实营养又美味呢!
另外,我还加入了补碘又补钙的头水芝麻夹心海苔,让土豆脆片味道层次更多且有健脑的作用。花点时间做一次就能让宝宝吃3-5天哦,赶紧来试试吧!
用料
土豆
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300g
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高筋面粉
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90g
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黑芝麻牛油果油
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10g
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芝麻夹心海苔
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6g
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低钠黑芝麻盐
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1g
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宝宝海苔土豆脆脆片(附非烤箱版操作)的做法
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准备好所有食材,1岁以内宝宝不需要加低钠黑芝麻盐哦
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土豆蒸熟
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芝麻夹心海苔用料理机打成粉
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蒸熟的土豆压成泥
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加入面粉
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加入黑芝麻牛油果油搅拌均匀
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搅拌均匀 揉成面团,像这样,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟定型
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面团放在油纸上,盖上一张油纸擀成薄片
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面片撒上芝麻夹心海苔碎
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分成小块
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放入烤箱 180度 30分钟即可 面片会隆起,久烤会脆,也可以缩短时间留着有点软糯的口感
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也可以撒上其他营养粉
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准备不粘平底锅,小火慢煎
面片会隆起,久烤会脆,也可以缩短时间留着有点软糯的口感
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简单易做,密封保存可以长达3-5天
小贴士
Q1:土豆可以换成红薯吗?
A:可以的,红薯、紫薯、山药都可以的,但是做出来的口味口感都会有点不同。而且,每一种食材的含水量不尽相同,所以替换了土豆,另外的材料也要看着相应增减。
Q2:可以不放盐吗?
A:可以的,没什么影响,但是周岁以上宝宝食用适量加点盐口味更好哦。