猪肉白菜炖粉条

大白菜，(白菜尽量选嫩点的)
洗干净控干水分，
手撕成小片(不要刀切啊)
五花肉切片
(几成肥瘦根据个人喜好哦！)肥点的更香

葱切小段，姜切片
辣椒切成小段

准备红薯粉条一把，
(没有的话用土豆粉条 绿豆粉皮都可以代替)
粉条煮软，开锅2分钟即可

开始炒啦
锅里放油，油热加五花肉翻炒，开中火，

炒至肉变色，没有水分就行

加入料酒，耗油，生抽 老抽，十三香(用量上面有写)

翻炒肉上色，加一点点热水(加水防止干锅，水量不要大了)

加入葱姜！喜欢吃辣，
这一步要把辣椒放进去一起炒
(我家孩子不吃辣，
所以辣椒只是用来点坠的)

把白菜放进去，先放白菜梆，
因为梆不易入味，
翻炒几下，再加入白菜叶子
翻炒  中火

加入烫好的粉条一起炒，
加入适量的盐
如果觉得干的话就加一点点的水，因为粉条会吸水！

炖3分钟，就可以了

装盘！

菜谱有不明白的地方在这里问我哦