油炸土豆片

3 人做过这道菜
孩子喜欢吃薯条,我总是做失败。最近发现做土豆片挺不错的。做起来简单,孩子也爱吃。嘎吱脆哦

用料  

土豆 2个

油炸土豆片的做法  

  1. 从冰箱的冷藏室里面取出两个土豆。(个人觉得,用冷藏的土豆,炸起来效果更好。之前用的是常温的土豆,很难变硬,也就是很难变脆。用冷藏的炸起来就很容易变脆。)洗干净后削皮。

    油炸土豆片的做法 步骤1
  2. 用专用工具,把土豆削成薄片儿。最好是用这种工具,用起来很方便,又能把土豆削的很均匀。

    油炸土豆片的做法 步骤2
  3. 补充一下,用的就是这个工具。(家里切土豆丝,离不开这种工具。声明一下,我可不是卖这东西的😂,只是个人觉得好用。)

    油炸土豆片的做法 步骤3
  4. 在削好的土豆皮中,放入一盆水。将土豆表面的淀粉洗净后捞出。用吸水纸将土豆表面的水分吸干。(没有吸水纸的话,可以用干净的棉布,或者是厨房用纸,能达到吸水的目的就行。)

    油炸土豆片的做法 步骤4
  5. 油热达到八分。,将土豆片放入油锅中。用筷子搅拌一下,以防止土豆片相互粘连。过一会儿,再用筷子翻一下,以使土豆片受热均匀。

    油炸土豆片的做法 步骤5
  6. 待土豆片变硬,颜色略黄时,捞出空油。如果有吸油纸的话,放在吸油纸上,以防油腻。

    油炸土豆片的做法 步骤6
  7. 装盘1(喜欢吃咸的可以放点盐,我觉得小孩子还是少吃盐。我没放盐,配的番茄酱。)

    油炸土豆片的做法 步骤7
  8. 装盘2

    油炸土豆片的做法 步骤8
  9. 俩孩子已经吃了一盘,这是第二盘。配上番茄酱,脆!香!边吃土豆片,边欣赏动画片,开心!!!

    油炸土豆片的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-26 21:02:56
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油炸土豆片的答疑

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