蔓越莓曲奇饼干🍪

黄油250克先拿出来，提前两小时放在室温下软化。

蔓越莓切成小碎粒，我觉得用手工切碎比榨汁机好用，榨汁机会黏住。

称量好低筋面粉350克备用。

糖粉150克备用

把糖分。分两次倒入已经软化好的黄油中👌混合均匀。

第二次添加糖粉。

倒入蛋黄搅拌均匀

用打蛋器搅拌。颜色变浅一点就可。不要过度打发。

黄油糖粉和蛋黄充分混合均匀。

分三次加入面粉，混合搅拌均匀。

把蔓越莓倒入面粉和黄油的混合物中搅拌均匀。

搅拌均匀

铺设硅油纸，准备整形

把面团铺上硅油纸上。

放入模具整好形

放置冰箱冷冻或者冷藏能五个小时以上。

用刀子切成饼干的块状。

放入烤箱180度烤至15分钟至20分钟出炉。