热水和面，搅拌成絮状，然后用手揉成圆形，盖上盖子醒半个小时左右
调肉馅。400克瘦肉末加入生抽，老抽，盐，姜末，葱末，适量香油，搅拌上劲
面醒好后，案板上抹油，面块分成四等分，每个面剂子用擀面杖擀成长方形，擀薄一点，放入肉馅，抹匀，折叠后擀成长方形肉饼
平底锅放油，肉饼下锅煎，小火慢煎，两面焦黄即可出锅，中间切开，装盘食用
上传你做的荞麦千层肉饼
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