吃货的日常记录
自制披萨做法（超简易） 配料:马苏里拉芝士碎、洋葱、火山石香肠、鸡柳、番茄酱、黑椒酱、披萨饼 做法: ①披萨饼解冻、芝士解冻、火山石香肠解冻后切圆片、鸡柳解冻后切小块、洋葱切碎 ②解冻好的饼底挤番茄酱跟黑椒酱抹匀，接着先铺鸡柳块，再铺火腿...
2019-08-30
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芝士焗黑椒牛肉意面做法 配料:洋葱适量，青椒1个，牛肉适量，意面1小把，马苏里拉芝士适量， 腌牛肉的材料（生抽适量，食用花生油适量，淀粉适量，水适量） ①牛肉里加入准备好要腌制的材料，然后用手抓匀让牛肉腌制一会儿 ②洋...
2019-08-28
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香辣牛肉汤底是精华，随便放点什么进去煮都很好吃，算是家庭版麻辣烫吧，个人认为可以媲美外面的麻辣烫，感觉自己棒棒哒! ^_^食用愉快
2019-07-27
排骨菱角配白饭 排骨焖菱角做法: ①处理食材 ●我买来的菱角已经是去壳的了，所以只需刮掉表面一层皮 ●排骨焯水后捞上来洗一遍 ●准备蒜3粒，去皮 ●小葱洗净切段 ●准备沙茶王适量、酱油适量 ②下锅热油爆香蒜头后，接着倒入排骨、菱角翻炒一下 ...
蒜蓉粉丝虾 配料:蒜1头（全部切碎成蓉）、红薯粉2圈、虾适量、肉沫或者猪肉、葱花适量、生抽适量 做法: ①红薯粉提前用水泡软 ②虾洗净去壳去虾肠,加入生抽、生粉拌匀腌制几分钟 ③猪肉片加入生抽、生粉也腌制一下 ④热锅热油，下猪肉片炒熟盛出。...
2019-10-31
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家里没有牛奶也没有奶油，蛋挞液是用牛奶麦片+一颗鸡蛋+水做的 今天是我第三次使用烤箱，做的面点都没有面包店好吃，没有达到预期效果。理想很丰满，现实很骨感😭烘焙之路任重而道远啊
2019-08-02
备注: ①白切鸡吃不完可以切几颗蒜头与葱段一起炒至鸡肉微焦，特别香 ②卤猪脚:沙茶王芹菜蒜头姜生抽
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太久没做生疏了，浪费俩鸡蛋还不成功，最后仔细想想原来是没下淀粉，下淀粉很重要哦！ ………………………………………… 芒果班戟皮做法 ①面粉、淀粉、玉米食用油（油要放够等下皮才容易拿起不会粘锅）、糖粉、全蛋、 ②把这些都拌匀后用网勺过筛 ③拿...
2020-04-10
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蛋蒸鲜虾 配料:鸡蛋3个、水、鲜虾、葱花、食用油、生抽 做法: ①鸡蛋打入碗里加点水拌匀后倒入盘子，盘子里加点食用油拌匀，均匀撒上葱花，放入去壳的鲜虾，然后盖一层保鲜膜在上面 ②水烧开后把准备好的鲜虾蛋液放到锅里蒸10分钟，我是用电磁炉蒸的...
2019-09-01
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南瓜溶豆 配料:南瓜，婴儿奶粉，淀粉，糖粉，蛋清 ps: 蛋白打发没问题不知道为啥做不出形状 宝宝很喜欢南瓜口味的，吃完还一直嚷嚷着要，之前做过酸奶口味的，没有南瓜口味的易成型，基本是坨的
2019-08-17
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巴沙鱼蒜蓉烤粉丝 配料:蒜蓉，葱花，白糖，芝麻油，水，盐，生抽，粉丝，巴沙鱼，花生油 ①粉丝泡水1个钟 ②调酱汁:蒜蓉3颗，白糖适量，盐适量，生抽适量，芝麻油适量，水适量，拌匀 ③泡好的粉铺在锡纸盒底，调好的酱汁用一半均匀地淋在粉丝里 ...
2019-08-01
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纸杯小蛋糕 配料:鸡蛋3个，婴儿奶粉1小包，糖粉适量，面粉适量，然后忘记放油了…… 上下火预热100度10分钟，100度左右烤20分钟，时间与温度按蛋糕大小灵活改变 ps:不知道为什么做出来的蛋糕鸡蛋味很重，没有面包店做的那么香，口...
2019-07-31
总结经验: 皮要摊厚点才比较好铺，我摊的皮太薄导致凹凸不平得比较明显
2020-04-12
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爱美食的郭小姐
