提前2~3小时浸泡鳄鱼肉干直至发软;
敲碎非洲海椰皇外壳,再取里面的椰肉,要去壳留肉;无花果压扁捏开口,可以更出味道;
将非洲海椰皇、无花果、川贝、陈皮泡洗干净;
鳄鱼肉干和猪瘦肉切成2cm左右的块状,焯水待用;
将所有材料放进炖盅内,注入适量清水,慢火炖2小时,再加入适量食盐调味即可。
上传你做的海底椰川贝鳄鱼汤