从此爱上绿豆糕

2 人做过这道菜
此款绿豆糕简单易做,主要工具是高压锅和不粘锅,买上用料就可以制作啦!口感细腻,外表美丽~

用料  

脱皮绿豆 400克
800克
玉米油 120克
细砂糖 100克(喜欢甜的朋友可以多加点哟~)
麦芽糖 50克

从此爱上绿豆糕的做法  

  1. 将脱皮绿豆清洗干净,反复搓洗直到没有白泡,放入高压锅中,进入“豆/蹄筋”模式,等待出锅。

    从此爱上绿豆糕的做法 步骤1
  2. 将绿豆按压(轻轻一按简直不要太完美~),放入不粘锅中小火🔥翻炒至干(如果太湿就要多炒一会儿)。

    从此爱上绿豆糕的做法 步骤2
  3. 分两次加入玉米油(充分融合后加入),再加入细砂糖、麦芽糖,出锅后趁热分成若干部分,揉圆,冷却后用模具压好。

    从此爱上绿豆糕的做法 步骤3
  4. 成品图~

    从此爱上绿豆糕的做法 步骤4

小贴士

⭕️根据高压锅不同水量可以适当增减~
⭕️这款绿豆糕甜度一般,想要甜甜的感觉的朋友可以适量增加哟~
⭕️成品大概20个左右,用的模具可以压50-65克,模具小的话可能成品更多~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-27 10:27:33
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