蛋挞(低糖版)

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 200克
绵白糖 20克
蛋挞皮 10-12个

蛋挞(低糖版)的做法  

  1. 第一步将鸡蛋打入无油无水的盆中(随便啥容器都行,我用的是打蛋盆),将绵白糖放入鸡蛋中。

  2. 第二步,将加糖鸡蛋打散,不用打起泡,只要均匀打散就行。

  3. 第三步,将牛奶倒入打好的蛋液中,与蛋液搅拌均匀。然后将烤箱上下火190度预热五分钟。

  4. 第四步,将蛋液倒入蛋挞皮中,我都是倒九分满,烤出来比较满。将蛋挞放入预热好的烤箱中,上下火190度,烤26分钟左右就好了(最后几分钟的时候可以观察一下蛋挞,因为每个烤箱脾气不同,时间也是略有差异的,要是看颜色烤好了,就关掉,如果颜色差点就再多加一两分钟。)

小贴士

1,如果烤6个蛋挞得话,配方是,鸡蛋一个,牛奶100克,绵白糖18克,蛋挞皮6个。这是正常配方,我不喜欢吃太甜的,加上要给小宝贝吃,我一般6个蛋挞给用10克左右的糖。
2,12得配方正常糖是36克。
3,写这个只是为了记录,怕自己忘了,如果有需要的,可以参考,弄着孩子(一岁多点)实在是没法拍照片。
 

蛋挞(低糖版)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-27 10:40:48
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