超清爽的青椒牛肉

本来准备的原料，青椒，小黄瓜条，姜。
我喜欢吃洋葱，所以又增加了半个洋葱
（牛肉买的不太好）

1、配菜切丝
2、牛肉切片，放料酒，酱油，滴几滴芝麻油，辣酱（我喜欢吃辣就放了一点点小姑太晚带回来的辣椒酱），生粉拌匀。

简单点就是料酒，酱油，麻油生粉拌匀
（也可以加入只喜欢的调料味道拌匀）

锅里水开焯一两秒，炒掉血沫。
（就像潮汕牛肉火锅涮几秒就可以吃，千万不要焯过3秒。过一下水就好，出血沫）

我不太喜欢牛肉炒出的血沫，之前会先过一道油。最近吃牛肉火锅发现过水也不错～

锅热放油，洋葱和辣椒炒出香味。
加入喜欢的辣椒酱（我加的饭扫光）

放牛肉翻拌均匀出锅，一定要大火。
不要久炒，牛肉会老。

装盘，拍照，开吃✌