简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐
7.8
综合评分
72
人做过这道菜
迷失的瘦丫头
用料
简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法
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娃娃菜掰成小块，洗净沥干
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冻豆腐解冻洗净，双手合压稍微挤掉水分，切成块
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大葱切片，生姜切片/切丝
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锅内冷水（小半锅），入葱，姜，1-2勺生抽，1小勺糖，适量食用油，冻豆腐，大火烧开
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入娃娃菜（用筷子适当调整以便菜入汤内），盖锅盖中火焖烧15分钟左右
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开盖，转大火收汁，根据个人口味加入适量盐（注意汁越少会越咸，所以一开始不要加太多盐，可逐步调整，通常我是入小半勺盐）
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汤汁收的差不多了，那就装盘吧
小贴士
⚠️冻豆腐：老豆腐或者卤水豆腐放置冷冻24小时或以上
焖烧期间设个计时器，然后自个玩游戏去吧
喜欢辣的朋友们，可在步骤4时自行放入适量干辣椒/小米椒
焖烧期间设个计时器，然后自个玩游戏去吧
喜欢辣的朋友们，可在步骤4时自行放入适量干辣椒/小米椒
