仙豆糕(减糖版)

7.3 综合评分
38 人做过这道菜
记录📝一下
好吃😋仙豆糕配上一杯花果茶完美😄
这个量可以做16个仙豆糕

用料  

低筋面粉 140克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 65-70克
20克
玉米油 40克
红薯🍠馅如下
红薯泥 200克
15克
牛奶 10-20克看情况加入
芝士 适量

仙豆糕(减糖版)的做法  

  1. 红薯洗干净去皮蒸熟,蒸熟后趁热加入15-20克糖用勺子压成泥状要是觉得太干可以放10-20克牛奶搅拌均匀即可,注意⚠️不要弄的太稀了

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤1
  2. 1⃣️:将鸡蛋🥚,40克油,20克糖倒在盆里搅拌均匀。                

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤2
  3. 2⃣️:140克低筋面粉和40克玉米淀粉混合在一起,然后把混合好的粉过筛加入鸡蛋糊里

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤3
  4. 3⃣️:把过筛后的面粉用筷子🥢搅拌成絮状,然后用手👋揉成光滑的面团即可

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤4
  5. 4⃣️:将揉好的面团分成一个大概20克的小剂子,(20克一个可以分成16个)把红薯泥也可以分成一个12克左右的小剂子(方便下面的制作)

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤5
  6. 5⃣️:取一个小剂子稍微揉圆就可以按扁然后放上红薯泥在放一点芝士,然后用虎口慢慢的把面团往中间聚拢揉成圆形⭕️

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤6
  7. 6⃣️:把面团的收口朝下整成小方块形状

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤7
  8. 7⃣️:锅里刷一点点油把仙豆糕摆好,全程开小火慢慢煎成金黄色色,6个面都要煎到噢👏

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤8
  9. 出锅就可以开动咯!

    仙豆糕(减糖版)的做法 步骤9

小贴士

小火慢慢煎

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该菜谱发布于 2019-07-27 14:10:35
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