香辣牛肉炒饭

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去餐厅点的炒饭,牛肉大概和一粒米那么大🌝叫我怎么忍哦!得了,逼我回家自己做,我❤️加啥就加啥,红橙黄绿紫的配色我觉得很治愈加班🐶
结果全被男朋友吃了🙂后来我也就做了100遍吧,我觉得他对我的喜欢比不上这份牛肉炒饭🙃
要想抓住男人的心,就要先抓住他的胃,这么土味的话居然是真理🤨
一份炒饭是不是真有这么大的魅力哈哈

用料  

牛肉 200克
米饭 1-2碗
胡萝卜 半根
青椒 1个
鸡蛋 1个
洋葱 1个
玉米(可无) 1根
香菇(可无) 5朵
2小匙
料酒 1勺
酱油 1勺
老干妈 1勺

香辣牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉切粒,加一勺盐,一勺料酒,一勺酱油,蛋清(嫩肉),搅拌腌制15分钟。
    胡萝卜、香菇、青椒、洋葱切丁(或者任何你喜欢的形状哈哈),玉米剥粒。

    香辣牛肉炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅加油,先炒牛肉,均匀变浅色后,呈出放在一边。

    香辣牛肉炒饭的做法 步骤2
  3. 热锅加油,翻炒除了青椒的所有蔬菜,呈出放在一边。

    香辣牛肉炒饭的做法 步骤3
  4. 热锅加油,加米饭翻炒,加蔬菜和牛肉,再加1勺半盐,一勺酱油,一勺老干妈/黑胡椒。

    香辣牛肉炒饭的做法 步骤4
  5. 🌟关火,洒上青椒,用余热翻炒,装盘,大功告成!

    香辣牛肉炒饭的做法 步骤5

小贴士

1. 米饭可以提前一夜在冰箱冰冻(减少水分)
2. 喜欢老干妈味加一勺老干妈牛肉味的,喜欢黑胡椒味加黑胡椒(更清爽一些),喜欢辣椒加🌶️~
 

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该菜谱发布于 2019-07-27 14:54:57
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香辣牛肉炒饭的答疑

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