人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕

7 人做过这道菜
本来就是想做个普通芒果千层,结果爸爸买回来的芒果是桂七芒果,而且不够熟,当时面糊都调好了,灵机一动用了家里的阳山水蜜桃,做了个颇为奢侈,颜值超高的水蜜桃千层,夸夸自己😉

用料  

粉红的桃子 1-2个
牛奶 350克
鸡蛋 2个
白砂糖 40克
低筋面粉 130克
黄油 30克
淡奶油 150克
红曲粉/食用色素 适量

人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法  

  1. 黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合,调成适合的粉橘色,过筛两次,细腻的面糊放进冰箱备用。把桃子挑最红的部分切成小丁,用白砂糖腌一下,颜色漂亮不会被氧化备用。

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 取出面糊,用不粘的平底锅摊千层饼皮,大概能做14-15张,摊平放凉,这一步挺占地方的哈哈。然后打发好奶油,糖量按个人喜好放,我用的是蓝风车淡奶油,夏天要提前冷藏再打发。

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 拿出转台,没有也可以,盘子上一层千层皮一层奶油,撒些桃子丁,不断重复这个步骤,奶油要抹得薄而均匀~做出来切面就好看。成品上点缀桃子丁,还可以再放片薄荷叶。

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 成品放冰箱冷藏两小时定型,就可以拿出来切分吃啦!

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 真的超级漂亮的切面,女孩子抗拒不了滴水蜜桃粉色~

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 我开动啦!

    人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法 步骤6

小贴士

桃子丁被氧化可是会很不好看的哦!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-07-27 15:48:33
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