香綿紅綠豆沙
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人做过这道菜
寶玉1102
炎炎夏日吃一碗甜絲絲的豆沙糖水解解暑也不錯啊
用料
香綿紅綠豆沙的做法
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紅豆
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綠豆
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將上面所有食材洗幹凈，放入瓦煲 ，清水按1斤食材/20斤水的比例來煲。大火煲開。
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加入洗幹凈的大米。
大火煲40分鍾轉中火再煲1小時，加糖。
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在煲的過程中，溢出水來的時候，打開蓋，用網篩將浮起豆殼撈走，口感更好。
小贴士
要確定紅豆綠豆都化開了，綿了才加入片糖。否則加了糖才發現豆還未軟綿，再繼續煲也煲不好了。
煲的過程中會遇到溢出來，就要注意，將煲蓋打側小小，讓兩邊都透氣，就不容易溢瀉了，加上用火力調節。
煲的過程中會遇到溢出來，就要注意，將煲蓋打側小小，讓兩邊都透氣，就不容易溢瀉了，加上用火力調節。
