鸡汤面｜鲜嫩咸香鸡油 杭州百家鸡味馆版
7.8
综合评分
77
人做过这道菜
年幼无知张早早
杭州有一家主打做🐔的老店——「百家鸡味馆」，店里有一碗神奇的「鸡汤面」🍜。
10➕年前售价￥3，现在售价￥6。虽然💰便宜的一碗面里，竟然还有鸡肉、鸡肝、鸡血、青菜，堪称性价比之王。
٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
喜欢鸡汤面的小伙伴可以试试晚晚分享的这款，杭州风味的鸡味馆口感（这版用鸡腿肉替换了内脏）。
10➕年前售价￥3，现在售价￥6。虽然💰便宜的一碗面里，竟然还有鸡肉、鸡肝、鸡血、青菜，堪称性价比之王。
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喜欢鸡汤面的小伙伴可以试试晚晚分享的这款，杭州风味的鸡味馆口感（这版用鸡腿肉替换了内脏）。
用料
鸡汤面｜鲜嫩咸香鸡油 杭州百家鸡味馆版的做法
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【🐔鸡汤】盛一碗三黄鸡鸡汤。
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【鸡腿🍗】切撕一只鸡腿下来，取鸡腿肉切块。
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【备料齐全】碱面一份➕两根青菜洗净盐水里泡半小时清洁➕鸡汤➕鸡腿肉。
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【煮鸡汤】500ml鸡汤下煮锅。
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【煮面】顺序：面条-青菜-鸡腿肉-3g海盐。
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【完成】盛出以后，撒上3g胡椒粉，剪5段红色彩椒装饰。吹着空调，吃着胡椒味的热鸡汤面，出一层薄汗，特舒服。香喷喷。美滋滋。
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2020年10月16日更新：百家鸡味馆要搬家了。
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「再见了」
