鸭肉洗净，入水煮开；过凉水，捞起沥水。
笋切片，先开水煮过一遍，捞起过凉水，沥干。
鸭肉加姜片及料酒放高压锅，（电磁炉）大火煮20分钟左右。
加入笋，继续煮20分钟左右。
开锅，放盐调味即可。美味的鲜笋鸭汤就好啦。
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颖宝贝麻麻
