这道排毒养颜的黑木耳，它的补铁功效尤为适合每月来大姨妈的女性朋友

备料

把干木耳放进能密封的保鲜盒（没有可用保鲜袋替代）添加白糖和清水，盖上盖子，拿起来使劲摇晃（这是最简单耗时最短的干木耳泡发法）

短短两分钟，木耳就泡发了，取出，清洗几遍

辣椒切段，蒜切碎末

热锅，热油，下花椒小火爆香后捞出不要，然后将热油泼在蒜蓉辣椒上激香，随后调入生抽、香醋、少许白糖、香油和少许盐，拌匀成料汁

把泡发的木耳入开水焯烫一分钟后捞出过下凉白开，然后捞出沥水，香菜洗净切段，把调好的料汁倒进去拌匀即可开动

黑木耳有较强的清理肠道的功效，对结石患者有着很大的帮助！另外，黑木耳的含铁量极为丰富，为猪肝的七倍多，故常吃木耳能养血驻颜，另人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血