爱的猪蹄【黄豆】

猪蹄洗净

冷水下锅，加入姜片。                                         煮沸5分钟，撇去浮沫。

捞出的猪蹄放入冷水中，这样肉会更紧致。

锅里加适量油，小火放入冰糖。将糖熬成黄色冒泡，立即倒入沥干的猪蹄进行翻炒。

辅料在此

准备辅料的时候烧上开水。

1.将上述葱姜蒜大料等倒入锅中翻炒2.放入酱油料酒盐等料进行调味3.放入黄豆。

加入烧开的水

从炒锅里将其倒入电压锅里，调成筋蹄焖炖。（没有电压锅的就在炒锅里加入足够多的水，小火熬制一个小时。）

电压锅完成后，将其倒入炒锅。进行大火收汁【这一步很重要，留香】注意不要糊了～

香喷喷的猪蹄出锅！