海鲜菇洗净 撕开 切段(5厘米左右)
丝瓜洗净削皮切块(滚刀、斜切)
鸡蛋打散(可加入适量盐)
准备姜丝、葱花
热锅加油炒姜丝
加入海鲜菇、丝瓜大火炒一分钟,加一碗水烧开后加盐调味
倒入蛋液打散
加入葱花,依个人口味加香油、味精等
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