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茄子肉大包~山东特色

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不厌两相看的厨房  不厌两相看
一切尽在香味中，不多说动手做吧！

用料  

长茄子 3根
盐 克
生抽 2勺
蒜瓣 6瓣
小香葱 2
耗油 一勺
橄榄油或花生油
豆瓣酱
白胡椒粉 少量勺

茄子肉大包~山东特色的做法  

  1. 1:肉切块，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜腌制一会上锅，加2勺豆瓣酱炒熟

    茄子肉大包~山东特色的做法 步骤1

  2. 2:茄子切块撒盐腌制20分钟挤出水分后加油，耗油，切碎的蒜瓣  ，2颗小葱。3混合肉和茄子包的时候加盐    

    茄子肉大包~山东特色的做法 步骤2

  3. 包完上锅大火开锅后转中小火蒸15分钟，闷3分钟，开吃吧

    茄子肉大包~山东特色的做法 步骤3

小贴士

蒜和豆瓣酱是出味的关键，不可缺！

上传你做的茄子肉大包~山东特色

 
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该菜谱发布于 2019-07-27 22:49:38
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