纯手工网红雪花酥
6.7
综合评分
10
人做过这道菜
沐媱娘亲
用料
纯手工网红雪花酥的做法
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1⃣️用不沾锅小火把黄油熬化，黄油选无盐的
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2⃣️加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。
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3⃣️加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放，每次都搅拌均匀再加下一次，避免起块。
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4⃣️加入坚果饼干，先放饼干后放坚果一起搅拌均匀出锅放定型，定型时要轻轻的按压避免饼干压碎。
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5⃣️撒上糖粉和奶粉。
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6⃣凉半天，切条切方块就可以开吃了。
小贴士
备注：当地温度高的时候可以选择棉花糖化了以后就关火；气温较低的情况下建议全程不关火，气温较低，关火以后牛轧糖会迅速冷却导致最后搅拌不均匀不成型。
