老北京疙瘩汤
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人做过这道菜
九尾私房小厨
记得小时候最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤，没想到这么简单一学就会。做出了妈妈的味道。
用料
老北京疙瘩汤的做法
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首先将西红柿切小块小西红柿2-3个，如大的就2个足矣。去皮不去皮都可以。我这里没有去皮。
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青菜切成小块备用
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少许油烧热，西红柿下锅，炒出红油，一包番茄酱提味。红油后倒2-3入水，至开锅。
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面粉逐渐加入少许白水，用筷子快速搅拌。成絮状。
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锅开后，把面疙瘩注入锅里，面煮一分钟后+鸡蛋液/青菜/调料（少许盐，香油，少许鸡精，酱油2勺，白胡椒粉，葱花，香菜，）搅拌均匀，中小火，防止粘锅底。
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乘出碗趁热吃，香喷喷的老北京疙瘩汤。😋
