快手【鲜芋仙系列】紫糯米红豆奶
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人做过这道菜
纪超包
突然有一天，特别喜欢鲜芋仙里的紫糯米团团，但他们发挥不稳定啊，糯米团时而硬时而软，回家copy了下。没想到味道好到爆。真是夏日里的一抹清凉～
用料
| 牛奶 180 | 毫升 |
| 炼乳或蜂蜜 15 | 毫升 |
| 蜜红豆 1-2 | 勺 |
| 燕麦 1-2 | 勺 |
| 紫糯米 150 | 克 |
| 水（蒸糯米） 300 | 毫升 |
| 南国椰粉 30 | 克 |
快手【鲜芋仙系列】紫糯米红豆奶的做法
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紫糯米清洗后，加水，电饭锅蒸熟，与水比例为1:2，这个比例蒸出的糯米粉软硬刚好，喜欢更软些的可再加少许水
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蒸熟的紫糯米加入炼奶或蜂蜜，揉匀，捏成团备用。图片大小的糯米球能捏出9个左右
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椰奶汤底：180ml牛奶➕30g南国椰粉，加热至粉末融化，放置晾凉。
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找出自己喜欢的器皿，放入紫糯米团、红豆、燕麦，倒入椰奶。可以开动啦～
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也可以做成冰碗，随意发挥
小贴士
蜜红豆、燕麦可以自己做，也可买现成的，我用的是盾皇的。
