杂蔬海鲜白酱意大利面

蒜瓣切蒜末，洋葱切洋葱碎，胡萝卜切丝，西兰花切小块，白菇切片

虾仁去虾线，扇贝肉去掉黑色的两小坨（我也不知道叫什么，哈哈），虾仁扇贝肉可以用一点料酒生抽腌制十分钟。

这样准备工作就做好了！

准备两个锅，一个煮意面，一个用来熬酱。              

煮意面：
水中加入适量盐，橄榄油，水开后加入意面
煮个8分钟就足够了，稍后会把意面放到酱里继续熬煮，所以肯定会熟的。

熬酱：
同时另起一锅，开小火，加入适量油
有点温度就可以放蒜末炒香了
闻到蒜香味可以继续下洋葱了，先放切好的一半
炒软闻到洋葱香味就可以放虾仁和扇贝肉了（刚刚腌制的调料不能要了哦），接下来就会可以闻到海鲜味了
闻到香味当然就可以放牛奶芝士了，现在开中火，等牛奶咕噜咕噜冒泡泡的时候加入剩下的所有蔬菜
然后你现在就会看到一大锅牛奶煮杂烩，不用担心太多，继续熬就对了～

意面煮了八分钟左右可以捞出放到酱汁里继续熬煮，开小火，现在可以加点盐和黑胡椒，不停的搅拌，避免粘锅，直到牛奶只剩下一点点，关火，不能让牛奶完全吸收掉，要让锅的余温收汁。

关火一分钟打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这样就可以出锅了，享受美味吧！