不开裂的小纸杯蛋糕

称好所需要的材料，面粉过筛
我这个配方不会很甜，你自己斟酌放糖。

分离蛋清

蛋黄玉米油水混合均匀

加入过筛的低粉玉米淀粉

打发蛋清，白砂糖分三次加入，这里我用的是aca的打蛋器。
这里记得预热烤箱135度10分钟

打到提起尖角就是打好了

准备混合面糊啦

准备好纸杯和一个方盘，把纸杯放到方盘上去，然后面糊放到裱花袋里挤到纸杯里面去，这样烤出来的蛋糕比较均匀，然后放入烤箱，135度烤20分钟，140度烤15分钟，160度烤10分钟

成品

完全不开裂哦。