健脾养胃山药糕

3 人做过这道菜

用料  

铁棍山药 两根
坚果 若干
白糖 若干
月饼模具 任意

健脾养胃山药糕的做法  

  1. 首选,选择两根铁棍山药,上锅蒸熟。放凉后去皮切成小段

  2. 放入一个大点的容器内,放入白糖,坚果,这个用量没有太明确的克数。喜欢就多放,不喜欢少放或者不放都可以。

  3. 用一次性手套,抓碎山药,抓至没有明显颗粒,很细腻为止,这个很容易操作,一定要带手套,有点黏黏的。

  4. 把抓好的山药分成均匀几等份,由于山药长度有差异,不确定几个,自己任意分,尽量让每个大小差不多。

  5. 团成圆球以后,用月饼模具,压出一个个可爱的山药坚果糕,给宝宝当饭后小零食或者放学回家填补肚子的食物也是很好的选择哦,超级好吃,大人也可以吃的

    健脾养胃山药糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-28 12:16:23
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健脾养胃山药糕的答疑

  • angeliazou  2020-02-20  
    1
    成模后要不要再上锅蒸?
    作者回复 2020-03-07  
    不需要,山药泥本来就是熟的
  • 瞌睡虫学厨  2020-03-18  
    0
    我先请教一下我蒸的山药特别粘,不能脱模是怎么回事
    作者回复 2020-03-18  
    山药应该是粉糯的才对,不脱模可以模具涂一点油就好点了

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