米饭是隔夜的,且是能立起来,有弹性的那种,葱姜蒜,胡萝卜,瘦肉切好
热锅凉油,油温起,下鸡蛋液,煎好盛出备用
葱姜蒜胡萝卜十三香爆香,特级酱油呛锅下米饭,再下煎好的鸡蛋,鸡精翻炒至每粒米饭都油汪汪的再放些蒜末
出锅装盘
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