美味蛋炒饭

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老公和孩子只喜欢我做的蛋炒饭,简单的事也有重要的小细节,做好才会完美

用料  

鸡蛋 1个
米饭 2碗
特级酱油 2勺
胡萝卜 1段
葵花籽油 适量
葱姜蒜鸡精 若干
瘦肉 一点点
十三香 半勺

美味蛋炒饭的做法  

  1. 米饭是隔夜的,且是能立起来,有弹性的那种,葱姜蒜,胡萝卜,瘦肉切好

    美味蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,油温起,下鸡蛋液,煎好盛出备用

    美味蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜胡萝卜十三香爆香,特级酱油呛锅下米饭,再下煎好的鸡蛋,鸡精翻炒至每粒米饭都油汪汪的再放些蒜末

    美味蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 出锅装盘

    美味蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

辅料因个人喜好可增添,比如加点洋葱圈,或加几片油菜,一两朵香菇,或虾仁,或几片肥牛,都可以,但是米饭一定要有嚼劲的那种,油不能太少,要米饭在锅里翻炒时不粘锅,出锅时看不到多余的油,就很容易的完成了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-28 13:51:01
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