自制牛肉干（小美&摩飞版）

550克牛肉切成长约13厘米，宽约1厘米长条。

牛肉条放入小美网篮，设置5分钟，50℃，速度5清洗干净。

将清洗干净的牛肉条加入除烹煮以外的所有调料，搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。

经过一晚上的腌制，汤汁明显减少，都被牛肉吸收了。

牛肉连同汤汁一起倒入小美主锅，加入半包卤料包，10克冰糖，再加水没过食材，设置50分钟，100℃，烹煮煎进行烹煮。

卤料包我用的是网上买的直接配好的那种，根据牛肉的量放了半包。

将煮好的牛肉捞出晾凉。

将晾凉的牛肉放入摩飞干果机的烤盘，一共有四层烤盘，我的这个量只需要放三层。

摩飞干果机设置45℃，2小时开始烘烤。

烘烤完毕。

倒入碗里称了下550克牛肉缩水到200克了，看来超市的牛肉卖这么贵还是有道理的。

再来一张，味道不错。