西红柿丝瓜蛋花汤

Name: 西红柿丝瓜蛋花汤
Ingredients: 3个鸡蛋; 1个(稍大些的)西红柿; 3根丝瓜; 1根小葱; 适量盐

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用料

丝瓜滚刀切备用，小葱去葱白切小粒备用，鸡蛋用大碗打散后加少许水备用。
锅内烧适量水然后直接用手抓烂西红柿跟水一起煮开，煮开后放入适量食用油，少许盐及丝瓜，水再次开后一边用筷子搅一边倒鸡蛋液直到倒完鸡蛋，停止搅拌，煮沸后关火撒入葱花粒用大碗盛出即可。

无需加鸡精酱油!西红柿本身是偏甜的，所以煮好后的汤自带甜味儿还很鲜。

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该菜谱发布于 2019-07-28 14:30:22

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