香蕉磅蛋糕

熟透香蕉去皮捣碎。

加入融化的黄油（流动状态），黄油留一点点，不要倒完。

加入红糖，红糖留一点。

打入两个鸡蛋

放入干性材料，盐，小苏打，中筋面粉（过筛），泡打粉，搅拌至看不到干粉。

加入核桃，稍微掰碎，留一点果仁大的出来（备用）。

搅拌均匀。

放入吐司盒或蛋糕模（图上8寸），抹平。

把刚才留下的核桃仁撒下去，按压在面糊里，尽量按深一点（留在上面很容易焦）。

撒下刚才留下的红糖，倒入留下的黄油。

用油纸或铝箔纸盖好。（不盖上面容易焦）

预热烤箱175°  

烤箱175°   60分钟  后去掉铝箔纸再烤5分钟（上色满意了可不烤）

烤好后在上面刷一点蜂蜜，粘上葡萄干，蔓越莓等。（可省略）