咸蛋黄豆腐（家常）夏篇

Name: 咸蛋黄豆腐（家常）夏篇
Ingredients: 2-3个咸鸭蛋; 1盒内酯豆腐; 油; 耗油; 水; 小葱末

8.0 综合评分

17 人做过这道菜

缺牙巴疯兔

超下饭的豆腐小菜，有别于麻辣的麻婆豆腐，咸蛋黄豆腐更加柔和，好吃不上火！超级简单！

用料

咸鸭蛋	2-3个
内酯豆腐	1盒
油
耗油
水
小葱末

咸蛋黄豆腐（家常）夏篇的做法

两颗咸鸭蛋，内脂豆腐
咸鸭蛋去壳去蛋白，只留蛋黄，用叉子碾碎！
内酯豆腐切小块
锅里少许油，倒入碾好的咸蛋黄，炒得起沙冒泡
倒入内脂豆腐块，轻轻拨弄翻炒。
倒入可以淹没豆腐一半的水，水开加入半勺耗油
中火一直烧，汤汁收至浓稠，即可出锅，撒上一把小葱末！

小贴士

咸蛋黄本身已有咸味，加了耗油就可以不用加盐了，口味重的话，根据自己的口味稍加些盐！

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该菜谱发布于 2019-07-28 15:27:52

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