松软有嚼劲的玉米面饼
8.0
综合评分
172
人做过这道菜
悠然小厨房
这是一款灰常灰常美味的饼，用新鲜玉米打成玉米汁加玉米面和面粉试过，没有直接添加玉米面做出来的美味。婆婆说：“你做的玉米饼🍘太好吃了，软软的，甜度刚刚好😊可以吃出玉米面的香味”。😘😘
玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。动手吧！😋
玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。动手吧！😋
用料
松软有嚼劲的玉米面饼的做法
-
鸡蛋、牛奶、酵母及糖混合
-
加入面粉和玉米面（玉米面过筛，一定要过筛，再好的玉米面我每次过筛后都会有杂质）
-
过筛后的玉米面
-
开始搅拌
-
搅拌均之后成糊状
-
保鲜膜密封发酵1小时左右，这个是发酵好的样子（对于我这种经常挤时间的人，都是晚上调好面糊，室温发酵30分钟左右之后就直接放入冰箱冷藏发酵，第二天早上起来就可以直接做了，如果发酵过头略带一点点酸味，可以加少许小苏打就OK）虽然牛奶和小苏打添加在一起，从营养学的角度来说不太好，但偶尔吃对身体无害。
-
面糊调匀，（调匀之后静置几分钟之后尽可能不要过多搅动，否则煎出来的饼会有太多气孔）
-
电饼铛或平底锅预热--刷一层油--倒入面糊并旋转使面糊均匀分布在锅内
-
双面煎好之后出锅
-
对半切😘
-
流口水了......😋😋😋
-
金灿灿的6层塔😊
-
侧面来一张
-
周六，有周末的人在睡懒觉，没周末的，早起的，一个人也要好好吃早餐，新鲜玉米榨汁+水果+玉米面饼😋很满足！
-
周日，有周末的人依然在睡懒觉，没周末的人依然会一个人好好吃早餐。非转基因豆浆+水果+玉米面饼😋早餐，是我每一天一个全新的开始！每天都要好好吃早餐😘😘
