鲍鱼鸡煲
7.5
综合评分
59
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怡园臻食
用料
鲍鱼鸡煲的做法
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准备鸡1斤用2大勺淀粉抓匀，鲜活小鲍鱼10只用开水烫一下之后去内脏、再准备辅料大葱段、小红葱头、姜片、红椒片、大蒜叶若干
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热锅冷油倒入大葱段、小红葱头和姜片爆香
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再放鸡块翻炒均匀
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加适量开水没过鸡块，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火焖煮8分钟
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下鲍鱼再焖煮2-3分钟
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转入砂锅之中大火煮开
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最后放红辣椒片翻拌一下
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再用蒜叶点缀即可
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吃起来鲍鱼和鸡都很鲜嫩噢！
