可可粉(我用的法芙娜的) | 40克 |
中等大小苹果 | 2个(打成泥要够300克) |
杏仁粉 | 150克 |
赤藓糖醇(其他糖也可以) | 20克(根据喜好可以加点) |
黑巧克力(可不加) | 30克 |
核桃或其他干果 | 若干 |
泡打粉 | 5克 |
熟苹果削皮、去核、切块,打成泥(300克)备用。黑巧克力切碎备用,我用的75%的黑巧克力,因为只剩1/3板了,所以方子里写的是30克,其实可以再多加点。
各种粉称重混合均匀(糖量可以酌情增加),倒入苹果泥拌匀。
加入巧克力碎拌匀。这时候可以烤箱预热,195度。
烤盘垫纸,倒入上面的蛋糕浆,抹平,可以开始摆干果啦!
还摆了俩小杯南瓜子的。我猜放蔓越莓的会更好吃😋。摆好后放入烤箱,30分钟出炉(烤箱不同,蛋糕浆的湿度可能也会有差异,30分钟的时候可以看下,如果没有好再继续烤一会)。