汪刺鱼炖螺蛳
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人做过这道菜
mimosacyy
这道菜是老爸下的厨，没有用味精，还是依然眉毛掉下来。
这次用的汪刺鱼比较小只，所以数量比较多。用大汪刺鱼的话，煎鱼就需要一条一条煎。
夏天的螺蛳比较瘦，冬天做这道菜会更厉害👍
这次用的汪刺鱼比较小只，所以数量比较多。用大汪刺鱼的话，煎鱼就需要一条一条煎。
夏天的螺蛳比较瘦，冬天做这道菜会更厉害👍
用料
汪刺鱼炖螺蛳的做法
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汪刺鱼洗净，螺蛳剪去屁股洗净
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锅中大火热油，可以稍微多倒一些，煎完鱼就可直接炒螺蛳
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汪刺鱼落锅，煎至两面起硬皮
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将鱼盛出，放入蒜末、姜片煸炒出香
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放入螺蛳爆炒半分钟左右
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添加足够的水
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放入煎好的汪刺鱼
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盖上锅盖炖十分钟，水开以后转小火
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出锅前放入白胡椒粉，葱段
