黄金米汉堡
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人做过这道菜
厨之物语
大宝提议他来做一次米汉堡，那就我来打下手吧😏
用料
| 米饭 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生菜 | 数片 |
| 猪瘦肉 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 番茄酱或者沙拉酱 | 适量 |
黄金米汉堡的做法
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卖肉老板告诉我这是雪花肉，口感更好哦
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肉切块，用料理机中孔摇成肉糜
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肉糜里加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、淀粉、肉桂粉、黑胡椒粉、五香粉，一个方向搅拌均匀
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加入事先准备好的葱姜水，分次加入肉馅里
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加入葱姜水后仍然朝一个方向搅拌上劲
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取一小团肉馅搓圆，放入烧热的锅里，煎至两面金黄备用
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打散的鸡蛋液倒入米饭里搅拌均匀
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拌好蛋液的米饭
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用勺子码到刷了一层油的锅里，压实。没有这种锅也可以用普通的锅制作的
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压实的米饭胚
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大宝开始掌勺煎米饭堡胚啦
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把煎好的肉饼、鸡蛋，切出来的西红柿片，加点生菜，抹点番茄酱组装起来吧🤪
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黄金米汉堡➕银耳南瓜羹➕橙子🍊营养早餐完成
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料好足啊😍
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自己做的肉饼也味道超级棒👍好吃😋
小贴士
这个米饭量，我们家制作了6个汉堡，实际多少量因人而异，操作不同，个数也自然不一样
