简单快手辣条炒粉丝

Name: 简单快手辣条炒粉丝
Ingredients: 1把粉丝; 想放几个放几个鸡蛋; 适量生抽; 适量盐; 1/4个洋葱; 生菜; 自制的青椒酱; 火腿肠; 卫龙～辣条; 蒜; 香菜

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蘑菇0517

粉丝爱好者的懒癌晚期
一人份的量，再配一盘皮蛋豆腐和酸奶就是顿丰盛的午餐～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
后面有写皮蛋豆腐和青椒酱的做法～

用料

粉丝	1把
鸡蛋	想放几个放几个
生抽	适量
盐	适量
洋葱	1/4个
生菜
青椒酱	自制的
火腿肠
辣条	卫龙～
蒜
香菜

简单快手辣条炒粉丝的做法

粉丝放开水烫一下然后捞出放凉水泡软。生菜洋葱切好备用，火腿肠辣条切丁
准备一个碗，放入香菜碎和蒜末，加盐和醋，放着备用。
开始炒。 1.热锅冷油，打入鸡蛋炒散后捞出备用。 2.再少放点油，下入生菜洋葱，翻炒均匀炒熟。 3.加入粉丝，青椒酱，少量水，粉丝从白色变成透明，放生抽，加入鸡蛋辣条火腿丁翻炒均匀。 4.倒入上一步骤准备好的醋腌香菜和蒜，翻炒均匀即可以出锅啦！
皮蛋豆腐。盒装内脂豆腐切块装盘，皮蛋切八瓣或切块放在豆腐上，姜切碎粒，撒香菜，淋上生抽，再少来点醋，喜欢香油也可以在放点香油～。（姜是灵魂，不能少～

小贴士

1.青椒酱是自制的，青尖椒或者青椒拿绞肉机绞碎，再加点蒜，先把葱姜香叶花椒八角干辣椒放入油锅，中小火慢熬，慢慢熬至葱变黄，捞出丢掉，再把青椒碎和蒜末放入油锅慢熬，继续小火慢熬，熬好后，加入少量盐，乘热装瓶密封。
2.青椒酱可以用老干妈或者其他个人爱吃的酱来代替，也可以选择什么酱都不放～更可以青椒酱和老干妈兼得～
3.生菜洋葱等蔬菜都可以根据个人口味选择
4.在最后加入醋腌香菜和蒜末口感真的会很棒，这是个人喜欢的吃法～

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