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「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿

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用料  

香菇 6朵
鸭腿 2只
姜 适量
大葱 1根
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量

「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法  

  1. 香菇提前泡发

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤1

  2. 香菇，大葱，姜切片

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤2

  3. 鸭腿洗净，表面划几刀

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤3

  4. 鸭皮向下，煎一会

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤4

  5. 煎出鸭油后，放大葱、姜炒香，加少量料酒、糖、生抽

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤5

  6. 将大葱和姜垫底，放入香菇，加蚝油

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤6

  7. 倒入开水，加盖中小火炖，由于鸭肉肉质比较紧实，建议炖一小时左右

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤7

  8. 收汁后，关火加入少许香油

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤8

  9. 完成

    「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-07-28 19:55:21
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